friteuse electrique

Les 7 critères pour choisir sa friteuse électrique

Comment choisir sa friteuse électrique ? Voici les 7 critères techniques dans le choix d’une friteuse électrique, afin de choisir le modèle qui correspond le mieux à vos besoins :

  • 1. Les différents modèles de friteuse

Vous pouvez rencontrer différents types de friteuses notamment le modèle classique ou traditionnel, la friteuse électrique à huile et la friteuse sans huile.

    • D’abord, le modèle classique composé de la casserole, d’un panier et d’un couvercle, est idéal pour les petits budgets.
      • Vous pouvez y contrôler la température de chauffage et il se nettoie facilement car tous les éléments entrent au lave-vaisselle. Parfois, vous pouvez même utiliser le couvercle comme plat. Cependant ce modèle classique, sans parler de la vapeur et des odeurs, est plus encombrant sur la plaque de cuisson.
    • Ensuite, les friteuses électriques à huile sont plus modernes, plus stables et donc plus facile à utiliser.
      • Tous les éléments sont faits pour faciliter sa manipulation comme le thermostat, la zone froide, le couvercle qui filtre la graisse et les odeurs, le robinet de vidange d’huile. Cependant, elle doit être utilisée à proximité d’une prise électrique et surtout, loin des enfants. De plus, la friteuse électrique est plus lourde et peut être encombrante, avec un système de nettoyage plutôt difficile malgré sa praticité.
    • Par ailleurs, la friteuse sans huile ou à air chaud pulsé réduit la matière grasse.
      • Ce modèle est équipé de plateaux tournant qui a pour fonction de cuisson ou décongélation des mets. Cette friteuse donne des frites moins grasses avec moins d’odeur, tout en ayant une facilité de nettoyage remarquable. Toutefois, la cuisson peut durer plus longtemps alors que le goût des frites peut-être moins succulent.
  • 2. La capacité de la friteuse électrique

La capacité est un critère fondamental pour choisir une friteuse. En effet, vous devez la choisir en fonction de vos besoins et de vos habitudes. Une friteuse trop petite ne favorise pas la cuisson et nécessite plusieurs tournées pour suffire à tout le monde. De même, une trop grande friteuse peut entraîner un gaspillage d’huile.

De ce fait, on peut en déduire que pour une famille nombreuse, la contenance suggérée est entre 1 à 2 kg. Par contre pour les utilisateurs occasionnels, une contenance comprise entre 0,5kg et 1kg peut suffire. De toutes façons, ce sont seulement les friteuses professionnelles ou semi-professionnels qui possèdent les plus grandes capacités.

  • 3. La puissance

D’habitude, la puissance d’une friteuse est comprise entre 1000 et 2000 watts, tandis que pour les modèles professionnels ou semi-professionnels elle peut augmenter jusqu’à 2 300 watts.

Dans le but d’avoir un résultat satisfaisant dans la cuisson, optez pour les friteuses de 2000 watts car avec cette puissance l’huile chauffe rapidement, les aliments n’y restent que très peu de temps et deviennent craquants. Cependant, si la friteuse est moins puissante, les frites risquent d’être molles et imbibés d’huile sans parler de la perte de temps en attendant la cuisson.

  • 4. La sécurité avec sa friteuse

Pour des raisons sécuritaires, vérifiez toujours le système de protection de votre friteuse.  Justement, assurez-vous que l’appareil possède une manche pour retirer le panier sans risque de brûlure et que la bordure ne soit pas brûlante.

L’existence d’un couvercle transparent vous éloigne des éclaboussures pendant l’utilisation.  D’ailleurs, soyez sûr que l’appareil dispose d’un système anti-surchauffe afin de vous éloigner de tout danger et aussi que le cordon soit facile à ranger.

  • 5. Les options possibles

Plusieurs points méritent d’être étudiés avant de choisir sa friteuse. D’abord, le thermostat qui varie entre 150° et 190°, ce dernier est la température nécessaire pour une cuisson parfaite des frites. Ainsi, si l’appareil ne peut atteindre les 190°, inutile de le choisir.

Ensuite, le minuteur sert à contrôler le temps de cuisson des aliments et vous signale quand la cuisson est terminée. Il semble très pratique si vous connaissez bien à l’avance le temps nécessaire pour la cuisson des plats. Cependant, vous pouvez rencontrer le hublot de contrôle qui est très utile surtout si votre friteuse n’a pas de minuteur. En effet, avec certaines friteuses, la buée apparait très vite et cela rend plus difficile la surveillance des plats.

  • 6. Les systèmes de filtre

En général, le problème des cuissons avec l’huile est souvent l’odeur.

Afin de réduire ce problème, les friteuses sont aujourd’hui équipées de filtre à odeur. Que ce soit en métal fixé de façon permanente ou en charbon, le filtre est très important pour le bon usage de votre friteuse. En effet, les huiles rarement changées provoquent des odeurs indésirables et peut même nuire à la santé. 

De ce fait, il est vivement conseillé de renouveler régulièrement l’huile à utiliser et surtout, privilégiez les huiles de qualité. Cependant, pour une raison d’économie, vous pouvez filtrer l’huile après chaque cuisson afin d’enlever les petites particules inutiles. D’ailleurs, certains modèles disposent déjà des filtres de fond de cuve pour faciliter le dégagement des impuretés et des résidus, afin de conserver l’huile plus longtemps. En outre, ces modèles sont très pratiques surtout si vous utilisez quotidiennement la friteuse.

  • 7. Le nettoyage et l’entretien

Le nettoyage dépend de l’appareil, donc, vérifiez si les éléments sont amovibles et vont au lave-vaisselle. D’autres modèles comportent un robinet de vidange qui faciliterait son entretien. Toutefois, attendez que l’appareil se refroidisse avant de le toucher.

  • 8. Les friteuses électriques les plus vendues

Voici les marques de friteuses électriques les plus vendues sur le net, et qui sont notamment en tête des ventes sur Amazon.fr :

 

Questions & Réponse sur les friteuses

  • Quelles sont les marques de friteuse électrique les plus connues ?

Avant d’acheter une friteuse, pour être sûre de faire le bon choix le mieux est de connaitre quelques marques. Parmi les marques de friteuse disponible sur le marché, les plus populaires sont :

SEB : cette marque d’équipements électroménagers est d’origine française et est aussi numéro un mondiale en matière de petit électroménager. Elle produit des équipements de qualité depuis de nombreuses années déjà. C’est ce qui lui a permis d’acquérir une clientèle fidèle. Leurs friteuses électriques ont la particularité d’avoir un excellent rapport qualité-prix.

MOULINEX :  cette marque est spécialisée dans les petits équipements électroménagers. Très connue pour leur mixeur, elle est une référence dans son domaine. Elle doit son succès à ses nombreux appareils innovants. Leurs friteuses ont la particularité d’être très robuste.

PHILIPS : elle est un incontournable des appareils en règle générale. Cette marque déjà bien connue du grand public n’a plus rien à prouver. Elle confectionne des appareils de toutes sortes de la télévision à l’aspirateur en passant par les friteuses. Vous l’aurez compris Philips est partout. Leurs friteuses ont la particularité d’être très puissante.

  • Quels sont les potentiels dangers d’utilisation d’une friteuse électrique ?

La friteuse électrique peut être très dangereuse si elle est mal utilisée. Elle présente les risques de brulure, car en effet l’huile de cuisson peut atteindre les 190 degrés. Des risques d’incendies en cas de court-circuit. Pour terminer des risques d’électrocutions si elle entre en contact avec de l’eau ou encore qu’une certaine zone n’est plus bien isolée.

  • Quelles sont les alternatives à friteuse électrique ?

À la place d’une friteuse électrique vous pouvez utiliser votre poêle avec un peu d’huile friture. Cette solution est plus économique et tout aussi efficace. En plus elle d’éviter les risques d’électrocutions. Sinon vous pouvez juste utiliser votre four. Il vous permettra d’avoir des frites d’orées croustillantes sans trop de matière grasse.

  • Sur quelles caractéristiques faire l’attention lors d’un achat d’un friteuse électrique d’occasion ?

Lors de l’achat d’une friteuse d’occasion, veillez à faire attention à la capacité de la friteuse en question. Elle doit être adaptée à l’usage que vous comptez en faire. En général on recommande une capacité d’au moins un kilogramme. Ensuite vérifier l’entretient, elle doit être plutôt simple à entretenir.

Ensuite vous devez vérifier les différentes fonctionnalités. Si elle est équipée d’un minuteur par exemple. Pour terminer vérifier son ergonomie, il faut s’assurer qu’elle est un bon couvercle en état. Pour éviter les risques de brulure. Il faut vérifier la présence de poignées anti-chaleur fonctionnelle. Afin que vous puissiez manipuler la friteuse en toute sécurité.

  • Quels sont les sites e-commerces français spécialisés en friteuse électrique ?

De nombreux sites d’e-commerce proposent des friteuses électriques en France. Parmi ces sites les plus appréciés sont :

  • Quel est le budget à prévoir pour acheter une friteuse électrique ?

Le prix des friteuses électriques varie en fonction de la gamme de la friteuse en question. Cependant vous pouvez garder à l’esprit que ces prix vont de 30 à 200 euros. Sachez tout d’abord que les friteuses d’entrée de gamme proposent une petite capacité et une puissance électrique plutôt basse. Ce qui a pour conséquence d’augmenter le temps de cuisson.

Leurs prix sont compris entre 30 et 60 euros. Les friteuses moyennes gamme quant à elles proposent plus de capacités et une bonne puissance. Elles sont parfaites pour un usage familial. Leurs prix varient entre 60 et 100 euros. Pour les hauts de gamme, elles sont le plus souvent utilisées dans les restaurants. Leurs prix vont de 100 à 200 euros.

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