Menu Fermer

Les 7 critères dans le choix d’une friteuse électrique

friteuse electrique

Les 7 critères techniques dans le choix d’une friteuse électrique, afin de choisir le modèle qui correspond le mieux à vos besoins :

  • 1. Les différents modèles de friteuse

Vous pouvez rencontrer différents types de friteuses notamment le modèle classique ou traditionnel, la friteuse électrique à huile et la friteuse sans huile.

    • D’abord, le modèle classique composé de la casserole, d’un panier et d’un couvercle, est idéal pour les petits budgets.
      • Vous pouvez y contrôler la température de chauffage et il se nettoie facilement car tous les éléments entrent au lave-vaisselle. Parfois, vous pouvez même utiliser le couvercle comme plat. Cependant ce modèle classique, sans parler de la vapeur et des odeurs, est plus encombrant sur la plaque de cuisson.
    • Ensuite, les friteuses électriques à huile sont plus modernes, plus stables et donc plus facile à utiliser.
      • Tous les éléments sont faits pour faciliter sa manipulation comme le thermostat, la zone froide, le couvercle qui filtre la graisse et les odeurs, le robinet de vidange d’huile. Cependant, elle doit être utilisée à proximité d’une prise électrique et surtout, loin des enfants. De plus, la friteuse électrique est plus lourde et peut être encombrante, avec un système de nettoyage plutôt difficile malgré sa praticité.
    • Par ailleurs, la friteuse sans huile ou à air chaud pulsé réduit la matière grasse.
      • Ce modèle est équipé de plateaux tournant qui a pour fonction de cuisson ou décongélation des mets. Cette friteuse donne des frites moins grasses avec moins d’odeur, tout en ayant une facilité de nettoyage remarquable. Toutefois, la cuisson peut durer plus longtemps alors que le goût des frites peut-être moins succulent.
  • 2. La capacité de la friteuse électrique

La capacité est un critère fondamental pour choisir une friteuse. En effet, vous devez la choisir en fonction de vos besoins et de vos habitudes.

Une friteuse trop petite ne favorise pas la cuisson et nécessite plusieurs tournées pour suffire à tout le monde. De même, une trop grande friteuse peut entraîner un gaspillage d’huile.

De ce fait, on peut en déduire que pour une famille nombreuse, la contenance suggérée est entre 1 à 2 kg. Par contre pour les utilisateurs occasionnels, une contenance comprise entre 0,5kg et 1kg peut suffire.

De toutes façons, ce sont seulement les friteuses professionnelles ou semi-professionnels qui possèdent les plus grandes capacités.

  • 3. La puissance

D’habitude, la puissance d’une friteuse est comprise entre 1000 et 2000 watts, tandis que pour les modèles professionnels ou semi-professionnels elle peut augmenter jusqu’à 2 300 watts.

Dans le but d’avoir un résultat satisfaisant dans la cuisson, optez pour les friteuses de 2000 watts car avec cette puissance l’huile chauffe rapidement, les aliments n’y restent que très peu de temps et deviennent craquants. Cependant, si la friteuse est moins puissante, les frites risquent d’être molles et imbibés d’huile sans parler de la perte de temps en attendant la cuisson.

  • 4. La sécurité avec sa friteuse

Pour des raisons sécuritaires, vérifiez toujours le système de protection de votre friteuse.  Justement, assurez-vous que l’appareil possède une manche pour retirer le panier sans risque de brûlure et que la bordure ne soit pas brûlante.

L’existence d’un couvercle transparent vous éloigne des éclaboussures pendant l’utilisation.  D’ailleurs, soyez sûr que l’appareil dispose d’un système anti-surchauffe afin de vous éloigner de tout danger et aussi que le cordon soit facile à ranger.

  • 5. Les options possibles

Plusieurs points méritent d’être étudiés avant de choisir sa friteuse. D’abord, le thermostat qui varie entre 150° et 190°, ce dernier est la température nécessaire pour une cuisson parfaite des frites. Ainsi, si l’appareil ne peut atteindre les 190°, inutile de le choisir.

Ensuite, le minuteur sert à contrôler le temps de cuisson des aliments et vous signale quand la cuisson est terminée. Il semble très pratique si vous connaissez bien à l’avance le temps nécessaire pour la cuisson des plats. Cependant, vous pouvez rencontrer le hublot de contrôle qui est très utile surtout si votre friteuse n’a pas de minuteur. En effet, avec certaines friteuses, la buée apparait très vite et cela rend plus difficile la surveillance des plats.

  • 6. Les systèmes de filtre

En général, le problème des cuissons avec l’huile est souvent l’odeur.

Afin de réduire ce problème, les friteuses sont aujourd’hui équipées de filtre à odeur. Que ce soit en métal fixé de façon permanente ou en charbon, le filtre est très important pour le bon usage de votre friteuse. En effet, les huiles rarement changées provoquent des odeurs indésirables et peut même nuire à la santé. 

De ce fait, il est vivement conseillé de renouveler régulièrement l’huile à utiliser et surtout, privilégiez les huiles de qualité. Cependant, pour une raison d’économie, vous pouvez filtrer l’huile après chaque cuisson afin d’enlever les petites particules inutiles. D’ailleurs, certains modèles disposent déjà des filtres de fond de cuve pour faciliter le dégagement des impuretés et des résidus, afin de conserver l’huile plus longtemps. En outre, ces modèles sont très pratiques surtout si vous utilisez quotidiennement la friteuse.

  • 7. Le nettoyage et l’entretien

Le nettoyage dépend de l’appareil, donc, vérifiez si les éléments sont amovibles et vont au lave- vaisselle. D’autres modèles comportent un robinet de vidange qui faciliterait son entretien.

Toutefois, attendez que l’appareil se refroidisse avant de le toucher.

  • 8. Les friteuses électriques les plus vendues

Voici les 5 marques de friteuses électriques les plus vendues sur le net, et qui sont notamment en tête des ventes sur Amazon.fr :

Meilleure Vente n° 1
Tristar Friteuse 3L FR-6946, Habillage en Acier Inoxydable, INOX/Noir
  • Friteuse spacieuse avec une contenance de 3, 0 L, ce qui est parfait pour toute la famille
  • La friteuse se nettoie facilement et les pièces détachées peuvent passer au lave-vaisselle.
  • La friteuse atteint rapidement la bonne température grâce à ses 2 000 W de puissance
Meilleure Vente n° 2
Friteuse électrique sans Huile 4,5L Friteuse à air chaud 1400W,...
  • 🍗Cuisine plus Saine🍟 La friteuse sans huile fonctionne en faisant circuler de l'air chaud autour des aliments pour extraire l'excès de graisse des aliments et chauffer rapidement, vous donnant les...
  • 🍗Conception de Panier Amovible🍟La friteuse sans huile adopte une conception de pot à double couche, le panier amovible peut filtrer l'excès d'huile. La circulation d'air à 360° et le moteur puissant...
  • 🍗Mini Taille mais Grande Capacité🍟 Cette friteuse sans huile est compacte, pratique et peu encombrante. Le pot amélioré de grande capacité 4.5L vous permet de préparer 4 à 6 portions de nourriture...
PromoMeilleure Vente n° 3
Aigostar Indra 30HEX - Friteuse 100% sans BPA avec grande fenêtre de...
  • 【Grande puissance】Elle frit rapidement grâce à sa puissance de 1800 watts. Avec une capacité de 2,5 litres d'huile, cuisinez vos fritures préférées de façon propre et efficace.
  • 【Température réglable】Le thermostat interne vous permettra de régler la température précisément entre 150ºC et 190ºC, et de sélectionner la température la plus appropriée pour vos frites, poulet,...
  • 【Propreté et sécurité】Éviter les éclaboussures d'huile désagréable est très simple, il suffit de fermer le couvercle qui, grâce à sa grande fenêtre de vue, vous permettra de surveiller la...
PromoMeilleure Vente n° 4
Seb FR518100 Friteuse Semi-Professionnelle Filtra Pro 4L 2300W Frites...
  • Idéale pour les familles avec sa capacité de 4L pour frire jusqu’à 1kg de frites ou 1,3kg de nuggets
  • Filtre breveté qui clarifie l’huile pour en retirer tous les résidus et la garder propre à chaque utilisation
  • Thermostat réglable de 150 °C à 190 °C avec timer digital et puissance de 2300W pour une chauffe rapide et homogène
PromoMeilleure Vente n° 5
Aigostar Ushas 30HEZ - Friteuse en acier inoxydable de type 304....
  • 【Puissance et grande capacité】Elle frit rapidement grâce à sa puissance de 2200 watts. Avec une capacité de 3 litres d'huile, cuisinez vos fritures préférées de façon propre et efficace.
  • 【Température réglable】Le thermostat interne vous permettra de régler la température précisément entre 130ºC et 190ºC, et de sélectionner la température la plus appropriée pour vos frites, poulet,...
  • 【Cuisson et nettoyage】Extérieur en acier inoxydable de haute qualité. Fenêtre de vue sur le couvercle permettant de surveiller les aliments pendant la cuisson et éviter les éclaboussures. Récipient...

Articles similaires

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *